10/17 OPEN予定 鮨トお出汁 結芹 町田店

【町田駅徒歩3分】鮨とお出汁香る創作和食をカジュアルに愉しめる隠れ居酒屋がOPEN《電子タバコOK》

ニューオープン

職人が一貫ずつ丁寧に握る江戸前鮨を、肩肘張らず気軽に愉しめる大人の酒場。旬の鮮魚を使った握りをはじめ、厳選食材を活かした創作和食や逸品料理を豊富にご用意しております。料理と相性の良い日本酒や焼酎も充実。落ち着きのある和モダンな空間で、こだわりの鮨と和食、お好みのお酒を心ゆくまでお愉しみください。

【名物海老しゃぶ】ぷりぷりの海老を特製出汁で味わう、ゆんせり自慢の海老しゃぶしゃぶ

名物海老しゃぶしゃぶ

ぷりぷりの海老を特製出汁にさっとくぐらせて味わう、当店自慢の「海老しゃぶしゃぶ」。海老の甘みと旨みを存分に楽しめ、旬の野菜との相性も抜群です。最後は海老の旨みが溶け込んだ出汁で、雑炊またはラーメンまで余すことなくお楽しみください。

【職人が誇る逸品料理】新鮮な食材を使用した創作和食に舌鼓。各種ドリンクと合わせて召し上がれ。

種類豊富な創作和食

旬の鮮魚や厳選した食材をふんだんに使用し、和の技と遊び心を織り交ぜた創作和食をご用意。素材本来の旨みを大切にしながら、彩りや盛り付けにもこだわり、一皿ずつ丁寧に仕上げています。職人が握る鮨はもちろん、お酒と相性の良い酒肴や一品料理も豊富にラインナップ。季節の味わいとともに、当店ならではの逸品を。

豊洲直送の新鮮な食材を眼の前で調理致します。

豊洲市場より毎日仕入れる新鮮な魚介や厳選食材を、職人が目の前で丁寧に調理。素材の鮮度はもちろん、焼き上がる香りや包丁さばき、盛り付けに至るまで、五感で愉しめる臨場感も魅力のひとつです。旬の恵みを活かした逸品の数々を、出来立てならではの美味しさでご提供。ライブ感あふれる特等席で、贅沢なひとときをお過ごしください。

和を重んじた創作和食は日本酒との相性も抜群。

四季折々の厳選食材を使用し、和の技法を大切に仕上げるこだわりの創作和食。素材本来の旨みを丁寧に引き出した逸品の数々は、繊細でありながら深みのある味わいをご堪能いただけます。全国から厳選して取り揃えた日本酒との相性も抜群で、一口ごとに広がる旨みと香りの余韻が、至福のひとときを演出。

ひっくり返して海鮮ユッケ

1,870円(税込)

カニ甲羅の背徳盛り

1,452円(税込)

大人のトロたく

1,265円(税込)

牡蠣スプーン（2個）

880円(税込)

えびしゃぶ（1人6尾／2人前～）

1,980円(税込)

蛤しゃぶ（1人4個／2人前～）

1,980円(税込)

本鮪3貫盛り

990円(税込)

おまかせ8貫盛り

2,090円(税込)

おまかせ12貫盛り

3,080円(税込)

本鮪赤身

374円(税込)

本鮪中トロ

462円(税込)

本鮪漬け

385円(税込)

サーモン

264円(税込)

炙りサーモン

275円(税込)

鯛

308円(税込)

あじ

295円(税込)

いか

242円(税込)

たこ

242円(税込)

赤海老

275円(税込)

ホタテ

350円(税込)

炙りえんがわ

308円(税込)

ズワイガニ軍艦

418円(税込)

いくら軍艦

473円(税込)

うに軍艦

880円(税込)

かんぱち

295円(税込)

ぶり

319円(税込)

かずのこ

374円(税込)

コハダ酢締め

330円(税込)

炙り穴子一本

495円(税込)

玉子

242円(税込)

炙りしめ鯖押し鮨

330円(税込)

うなたま

968円(税込)

紫蘇明太

858円(税込)

とろたく

580円(税込)

カニいくら手巻き

770円(税込)

魚卵手巻き

1,210円(税込)

アボカド塩昆布

725円(税込)

結芹のポテサラ

539円(税込)

いぶりがっこチーズ

583円(税込)

だしまきたまご

638円(税込)

なめろう

810円(税込)

※Sサイズ：450円

大人のチータラ５個

726円(税込)

ほどける茹でタン

710円(税込)

蟹といくらの大根サラダ

1,210円(税込)

刺身盛り合わせ 3種盛り 1人前

935円(税込)

※2人前から承ります。

刺身盛り合わせ 5種盛り 1人前

1,422円(税込)

※2人前から承ります。

本日の生牡蠣（特大）

990円(税込)

鮭といくらの親子おろし盛り

1,430円(税込)

半身ホッケ焼き

786円(税込)

ポテトフライ

660円(税込)

大山鶏の唐揚げ 3個

605円(税込)

5個：913円

カニクリームコロッケ 1個

638円(税込)

２個：1189円

あら汁

418円(税込)

最中アイス

380円(税込)

ハニーモンテビアンコ

548円(税込)

【完全個室を完備】各種ご宴会や会社の飲み会、ご友人とのお集まりなど団体様でのご利用も大歓迎。落ち着いた和モダン空間にはゆったりと寛げるお席や個室をご用意しており大人数でも心地よくお過ごしいただけます。職人が握る江戸前鮨や旨み沁みるお出汁料理、こだわりの逸品料理に加え、豊富なドリンクメニューも充実。

【ライブ感溢れるカウンター席】落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごせるお洒落なカウンター席。温かみのある間接照明に照らされながら、目の前で料理人が腕を振るうライブ感もお楽しみいただけます！会話を楽しみながら、美味しい料理とともに至福の特別なお時間をお過ごしください！

【大人の隠れ家居酒屋】程よくプライベート感の保たれたカーテン仕切りの半個室としてご利用いただけます！デートや記念日のお祝い、女子会や合コンにも大人気です！また当店ではお祝いに使える、ケーキやプレートサービスを多数ご用意しております。人気の半個室とお洒落な空間で特別な日を演出させていただきます♪

団体様も個室でご案内可能となっております。

各種ご宴会や会社のお集まり、ご友人同士のお食事会など、団体様でのご利用も半個室へご案内可能。周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただける空間で、職人仕込みの鮨や出汁香る料理、こだわりの逸品料理を心ゆくまでご堪能いただけます。落ち着いた和モダンな雰囲気の中、特別なひとときをお愉しみください。

貸切のご予算やご要望等はお気軽にご相談下さい。

歓送迎会や会社宴会、同窓会、各種お集まりなど、貸切でのご利用も大歓迎。ご人数やご予算に合わせたお料理内容のご提案はもちろん、お席のレイアウトやご要望にも柔軟に対応いたします。和モダンの落ち着いた空間で、特別なひとときをゆったりとお過ごしください。貸切のご予算やご希望など、まずはお気軽にご相談くださいませ。

個室4名様 × 4

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  なし

肩肘張らずに楽しめるカジュアルな空間。気の置けない友人との食事や、仕事帰りの一杯に最適です。賑やかな雰囲気の中で、美味しい料理とお酒、そして会話を心ゆくまでお楽しみください。落ち着いた照明とレトロなインテリアが、大人の空間を演出するテーブル席。デートや記念日など、特別な日のご利用にもおすすめです。

個室8名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  なし

個室は、プライベートな空間で創作和食を堪能できる特別な空間です。落ち着いた照明とスタイリッシュな内装が、洗練された雰囲気を演出します。周りを気にせず、大切な人との会話やお食事に集中できるため、記念日や誕生日などの特別な日にも最適です。2名様から団体のお客様まで、人数に合わせた個室をご用意できます

カウンター2名様 × 5

カウンター席は、お一人様でも気軽にお食事を楽しめる特等席です。目の前で調理される様子を眺めながら、食欲をそそる香りや音を五感で感じられます。熟練のスタッフとの会話も弾み、料理やお酒についてより深く知ることも。お一人様はもちろん、デートでのご利用にもおすすめです。心地よいライブ感と共にご堪能ください。

貸切60名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席＋立食

  着席は60名まで、立食込みで50名まで可

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

最大60名様前後貸切可能。特別な集まりをより思い出深いものにするためのプライベート空間です。周囲を気にせず、自分たちだけの時間を満喫できます。レイアウトや装飾も自由にアレンジ可能で、パーティーや宴会、イベントなど、様々なシーンに対応します。一体感のある空間で、忘れられないひとときをお過ごしください。

2名様から対応した個室

電子タバコが喫煙可能な和モダン空間で鮨とお出汁の創作和食をご堪能ください。

カジュアルに楽しめる鮨

新鮮な旬魚を職人が握る鮨をカジュアルにお愉しみいただけます。日本酒や焼酎とのベアリングを。

新鮮な食材をその場で調理

ライブ感溢れるカウンター席の向こう側では新鮮な食材を眼の前で調理致します。

ライブ感溢れるカウンター

デートやお一人様でもご活用出来るカウンター席は新鮮な食材を調理する光景を眼の前で楽しめる特等席。

飲み放題付きのコース多数

生ビールのついた飲み放題付きののコースを多数ご用意しております。各種ご宴会にお役立て下さい。

逸品に合った豊富なお酒

鮨やおでんに合った豊富な日本酒や焼酎を取り揃えました。また飲み放題プランもご用意しております。

【大人の隠れ家居酒屋】お仕事帰りの一杯やご友人とのお食事、デート、各種ご宴会までさまざまなシーンで気軽にお立ち寄りいただけます。落ち着いた和モダン空間でゆったりとご堪能あれ。 駅チカ 飲み放題 貸切 女子会 肉 個室 誕生日 デート 合コン 喫煙可 居酒屋 歓送迎会 寿司

【ゆったり寛げる半個室を完備】プライベート感を大切にした半個室席をご用意。周囲を気にせずゆったりとお食事や会話をお愉しみいただけるため、デートや会食、ご友人とのお集まり、各種ご宴会にも最適。駅チカ 飲み放題 貸切 女子会 肉 個室 誕生日 デート 合コン 喫煙可 居酒屋 歓送迎会 寿司

【鮨を多彩なスタイルで愉しむ】旬の鮮魚を使用した本格握りはもちろん、お酒の肴として愉しめるあて巻きや、贅沢な具材を包み込む手巻きなど、気分に合わせてさまざまな味わいをお愉しみいただけます。駅チカ 飲み放題 貸切 女子会 肉 個室 誕生日 デート 合コン 喫煙可 居酒屋 歓送迎会 寿司

【種類豊富な各種ドリンク】鮨や出汁香る料理、こだわりの逸品料理とともに愉しめるお酒をご用意。全国各地から厳選した日本酒や焼酎をはじめ、生ビール、ハイボール、サワー、ワイン、果実酒まで幅広くラインナップ。駅チカ 飲み放題 貸切 女子会 肉 個室 誕生日 デート 合コン 喫煙可 居酒屋 歓送迎会 寿司

【鮨とお出汁 結芹 町田店】新年会、忘年会、歓送迎会、同窓会などに適したお得なプランもご用意させて頂いています。貸切も対応可能。ご利用内容をご相談頂ければ店舗で対応できる範囲でおもてなしさせて頂きます。駅チカ 飲み放題 貸切 女子会 肉 個室 誕生日 デート 合コン 喫煙可 居酒屋 歓送迎会 寿司